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1．核心課程 食品感官檢驗、食品理化檢測、食品微生物檢測、食品營養配餐、食品質量與安全控制、功能性食品開發等。 2．實習實訓 在校內進行食品感官檢驗、食品營養檢測、食品微生物檢測、食品營養配餐設計等實訓。 在食品生產企業、食品流通企業、餐飲企業、第三方食品檢測機構進行實習。
食品營養與檢測
本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好職業道德和人文素養，掌握食品營養和食品檢測技術等基本知識，具備食品營養分析檢測、食品質量控制、公共營養與健康指導、營養配餐等能力，從事食品營養檢驗、營養配餐與保健指導等工作的高素質技術技能人才。
招生學校
| 學校名稱 | 性質 | 省份 | 學制 | 招生人數 | 學費 |
|---|---|---|---|---|---|
| 開封大學 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 山東商業職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 山東職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 淄博職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 蘭州職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 日照職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 雅安職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 重慶醫藥高等專科學校 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 南充職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 楊凌職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 隴南師范高等專科學校 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 四川工商職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 青島酒店管理職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 內江職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 濟寧職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 四川幼兒師范高等專科學校 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 遼寧農業職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 泰山職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 鄭州旅游職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 黑龍江職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 甘肅農業職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 遼寧現代服務職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 江蘇經貿職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 許昌職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 哈爾濱職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 長春醫學高等專科學校 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 東營職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 四川化工職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 漯河職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 寶雞職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 河南農業職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 黑龍江林業職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 漳州職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 甘肅畜牧工程職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 黎明職業大學 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 長沙環境保護職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 鐵嶺衛生職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 江蘇農林職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 重慶三峽職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 渭南職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 黑龍江農業工程職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 三門峽職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 徐州工業職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 鄭州科技學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 蘇州農業職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 河南工業貿易職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 武漢軟件工程職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 閩西職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 鶴壁職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 湖北生態工程職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 新疆農業職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 江蘇財經職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 福建船政交通職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 黑龍江農墾職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 江蘇農牧科技職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 黑龍江生物科技職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 江蘇食品藥品職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 湖北生物科技職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 吉林工程職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 江西應用技術職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 廣西生態工程職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 濟源職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 山西藥科職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 黑龍江生態工程職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 包頭輕工職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 南通科技職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 湖北三峽職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 濮陽職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 黑龍江農業職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 新疆石河子職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 晉中職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 黑龍江農墾科技職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 廈門海洋職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 洛陽職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 揚州市職業大學 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 黑龍江旅游職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 新疆輕工職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 永城職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 內蒙古化工職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 福建林業職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 湖南食品藥品職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 吉安職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 晉城職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 漯河醫學高等專科學校 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 廣西工商職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 西雙版納職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 襄陽職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 漯河食品職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 重慶安全技術職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 運城職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 臺州科技職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 湖北輕工職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 河南質量工程職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 長垣烹飪職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 江西工商職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 貴州輕工職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 廣西農業職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 通遼職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 漳州城市職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 海南工商職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 山西輕工職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 福建華南女子職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 太原旅游職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 福建農業職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 閩北職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 三亞航空旅游職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 廈門東海職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 泉州輕工職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 江西工程學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 廣西衛生職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 北海職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 包頭鋼鐵職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 寧夏職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 山西運城農業職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 貴州工業職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 海南科技職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 內蒙古商貿職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 南寧地區教育學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 貴州農業職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 寧夏葡萄酒與防沙治沙職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 濟南護理職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 玉溪農業職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 青海柴達木職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 安徽糧食工程職業學院 | 公辦 | 3 | 45 | 3900 | |
| 安徽糧食工程職業學院 | 公辦 | 3 | 20 | 3900 | |
| 上海震旦職業學院 | 公辦 | 3 | 10 | 暫無 | |
| 上海震旦職業學院 | 公辦 | 3 | 18 | 暫無 | |
| 北京培黎職業學院 | 公辦 | 3 | 20 | 暫無 | |
| 長春健康職業學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 暫無 | |
| 滁州職業技術學院 | 公辦 | 3 | 30 | 暫無 | |
| 滁州職業技術學院 | 公辦 | 3 | 30 | 暫無 | |
| 陽江職業技術學院 | 公辦 | 3 | 8 | 暫無 | |
| 佛山職業技術學院 | 公辦 | 3 | 52 | 6410 | |
| 阜陽職業技術學院 | 公辦 | 3 | 15 | 暫無 | |
| 阜陽職業技術學院 | 公辦 | 3 | 15 | 暫無 | |
| 海南健康管理職業技術學院 | 公辦 | 3 | 暫無 | 7600 | |
| 淮北職業技術學院 | 公辦 | 3 | 30 | 3900 | |
| 淮北職業技術學院 | 公辦 | 3 | 20 | 3900 | |
| 杭州職業技術學院 | 公辦 | 3 | 25 | 暫無 | |
| 廣東輕工職業技術學院 | 公辦 | 3 | 45 | 6410 | |
| 廣東輕工職業技術學院 | 公辦 | 3 | 45 | 16500 | |
| 廣東嶺南職業技術學院 | 公辦 | 3 | 10 | 17000 | |
| 廣東嶺南職業技術學院 | 公辦 | 3 | 50 | 17000 | |
| 馬鞍山職業技術學院 | 公辦 | 3 | 40 | 3900 | |
| 茂名職業技術學院 | 公辦 | 3 | 40 | 6410 | |
| 上海中僑職業技術學院 | 公辦 | 3 | 17 | 暫無 | |
| 上海城建職業學院 | 公辦 | 3 | 25 | 暫無 | |
| 安徽職業技術學院 | 公辦 | 3 | 45 | 暫無 | |
| 皖西衛生職業學院 | 公辦 | 3 | 40 | 暫無 | |
| 蕪湖職業技術學院 | 公辦 | 3 | 60 | 暫無 | |
| 浙江經貿職業技術學院 | 公辦 | 3 | 45 | 6600 | |
| 北京電子科技職業學院 | 公辦 | 3 | 30 | 暫無 | |
| 北京農業職業學院 | 公辦 | 3 | 20 | 暫無 |
核心課程
就業方向
主要面向食品生產企業、食品流通企業、餐飲企業、食品監管部門及第三方食品檢測機構等，在食品營養檢驗、食品配餐等崗位群，從事食品營養分析檢測、食品營養評價、營養配餐、營養與健康指導等工作。
職業能力
1．具備對新知識、新技能的學習能力和創新創業能力； 2．掌握食品檢測的基礎理論知識和基本技能，具備食品營養素的分析檢測以及食品檢測儀器和設備的使用、維護與保養能力； 3．掌握膳食營養的基本理論知識，具備指導食品營養配方設計及公眾膳食營養的能力。
職業資格證
食品檢驗工 公共營養師 營養配餐員 內審員
銜接中職專業
食品生物工藝
銜接本科專業
食品質量與安全
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